じいちゃんが煎った。にいちゃんも煎った。
ばあちゃんが揉んだ。丸く柔らかくひたすら揉んだ。
みんなで作った加計の新茶。
「行程がよくわかり、よかった」
「お茶の木を植えてお茶を作ってみようと思う」
「先生のご家族の気持ちも嬉しかった」
「山笑うよい季節に楽しい作業とおいしいお茶を手に入れて満足」
一泊二日の釜煎り茶体験講座を終え、参加者の方々の満足そうな笑顔を思い出しています。
今年は気候が不安定だったため生育が思わしくありませんでしたが、新茶のよい香りを毎日の食卓で楽しんでいます。
早くも来年の収穫に向けて、茶園の手入れを計画しています。またまた茶園バトルの再開です。
太田川の朝霧に守られて育つおいしいお茶作りにみなさま来年も多数ご参加ください。